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海南鸡饭测评：别被油饭和酱骗了

做海南鸡饭测评时，最容易踩的坑是只看鸡肉嫩不嫩、饭香不香。真正拉开差距的，是鸡皮口感、米饭油度、酱料平衡和出餐温度。下面用常见问题拆开讲，点单前看一遍，能少交不少“网红店学费”。